1、出租汽车驾驶员与出租汽车经营者签订的经营合同应当包含社会保险如何缴纳。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第九章第二节：合同签订可知，经营合同包含下列内容：（1）经营期限；（2）双方的权利和义务；（3）经营的方式和内容；（4）收益的分配方式；（5）违约责任；（6)争议解决方式；（7）其他条款。
2、出租汽车驾驶员违反服务质量信誉考核指标的，一次扣分分值分别为：1分、3分、5分、10分、20分共5种。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员违反服务质量信誉考核指标的，一次扣分分值分别为：1分、3分、5分、10分、20分共5种。扣至0分为止。
3、车辆故障、道路交通事故等非乘客原因造成车辆停运的，驾驶员应该____。
A、做好解释工作
B、协助乘客换乘其他车辆
C、出租汽车行驶里程超过起步价的，驾驶员应按起步价收取车费
D、没有超过起步价里程的，可以按起步价收取车费
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，由于车辆故障、交通事故等非乘客原因造成车辆停运的，驾驶员应做好解释工作，并协助乘客换成其他车辆。出租汽车行驶里程超过起步价的，驾驶员应按起步价收取车费。
4、为保护出租车驾驶员隐私，道路运输管理机构不得向社会提供从业资格考试成绩查询服务。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，将出租汽车驾驶员服务质量信誉考核结果主动向社会公开，有利于规范出租汽车经营行为，建立完善出租汽车行业诚信体系，是提升出租汽车服务水平的重要手段。
5、驾驶员遇车辆发动机起火，错误的做法是____。
A、打开发动机罩
B、用覆盖法灭火
C、迅速关闭发动机
D、疏散车上乘客
正确答案：A
分析：试题分析：开发动机罩后氧气就会迅速涌入，引起更大的火灾。
6、当乘客上、下车时，出租汽车驾驶员的下列行为中正确的是____。
A、在道路内侧强行并线靠边停车
B、在道路中央即停即走
C、在允许停车路段靠右临时停车
D、在交叉路口即停即走
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，驾驶员要自觉遵守交通法规，在允许停车路段或服务站点停车载客。
7、出租汽车驾驶员在运营过程中驾驶未按照规定安装、设置、喷涂、张贴出租汽车经营标志标识（标志灯、企业标识、价格标签和监督电话号码等）的车辆，从事出租汽车经营活动的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值____。
A、扣10分
B、扣5分
C、扣3分
D、扣1分
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员在运营过程中驾驶未按照规定安装、设置、喷涂、张贴出租汽车经营标志标识（标志灯、企业标识、价格标签和监督电话号码等）的车辆，从事出租汽车经营活动的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值扣3分。
8、行车中，下坡路制动突然失效的应急处置措施有____等。
A、踩下离合器踏板
B、“抢挡”
C、跳车
D、宽阔地带迂回减速，利用障碍物停车
正确答案：BD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：安全行车特别要求与紧急情况处理可知，（1）查看路边有无障碍物、坡道可助减或宽阔地带可迂回减速、停车。停车后，应拉紧驻车制动器操作杆，防止溜车或发生二次险情。（2）若无可利用的地形和时机应迅速抬起加速踏板，进行“抢挡”操作，利用变速器传动比的突然增大和发动机牵阻作用降低车速，以利于控制车速和操作行驶方向。抢挡越一级为妥，如车速仍高，可再次抢挡，因为若越两级抢挡，难度较大，一旦抢挡不成功，危险性难度更大。
9、出租汽车驾驶员发现乘客遗留物品，一时无法找到失主时，正确的做法是____。
A、按规定及时上交
B、自己留用
C、寻找失主索要酬金
D、丢弃
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，乘客离开后，驾驶员应巡视车厢，将废弃物装入垃圾袋。若发现乘客遗留物品，应设法及时归还失主。若一时无法找到失主，应按规定及时上交处理，不得私自留用、索要酬金，甚至敲诈乘客。
10、伤员有反应但不能说话，不能咳嗽，可能存在____。
A、气道梗阻
B、心律失常
C、口腔受创
D、意识模糊
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，伤员有反应但不能说话，不能咳嗽，可能存在气道梗阻，必须检查清除。
11、服务性是出租汽车驾驶员职业道德的首要特性。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，提供服务是出租汽车服务的首要特性。
12、为保证行车安全，驾驶员应禁止____。
A、会车减速
B、弯道超车
C、礼让不抢行
D、转弯前降速
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，出租汽车驾驶员禁止出现强行超车、争道抢行、随意变道、高速转弯、盲区急行、桥坡超车、让车不让速、会车不减速、路滑紧急制动、超载运行等不安全行为。
13、出租汽车驾驶员在城外区域发现乘客有可疑迹象时，要注意路边是否有报警点、派出所或政府其他相关部门。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第五节：出租汽车驾驶员治安防范可知，遇形迹可疑的人租车，驾驶员要提高警惕，注意观察，要从其言行举止、衣貌特征中发现问题，疑点显著的，要设法及时与公安机关取得联系。如可疑人员至中途下车，要记清其上下车地点，行走方向，然后拨打110或到就近的公安机关报警。
14、出租汽车驾驶员应该提醒下车乘客携带随身物品。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，下车时，提醒乘客带好随声物品，并协助乘客提取行李，经乘客确认无误后关闭行李舱，向乘客道别，竖起空车待租标志。
15、疲劳驾驶会导致驾驶员____。
A、过度兴奋
B、操作失误增加
C、注意力不集中
D、判断力下降
正确答案：BCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，出租汽车驾驶员在运营过程中疲劳时，会出现视线模糊、腰酸背痛、动作呆板、手脚发胀或精力不集中、反应迟钝、思考不周全、精神涣散、焦虑、急躁等现象。如果出租驾驶员仍勉强驾驶车辆，则可能导致交通事故的发生。出租汽车驾驶员轻微疲劳时，会出现换挡不及时、不准确；驾驶员处于中度疲劳时，操作动作呆滞，有时甚至会忘记操作；驾驶员处于重度疲劳时，往往会下意识操作或出现短时间睡眠现象，严重时会失去对车辆的控制能力。
16、鼓励市县道路运输管理机构，出租汽车企业以及相关社团组织对（）的出租车驾驶员进行表彰奖励。
A、服务质量信誉考核等级为AA级及以上
B、服务质量信誉考核等级为AAA级
C、服务规范
D、有较高奖励分值
正确答案：BD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，鼓励市县道路运输管理机构、出租汽车企业以及相关社团组织对服务质量信誉考核等级为AAA级和有较高奖励分值的出租汽车驾驶员进行表彰奖励。
17、出租车驾驶员有下列（）行为的处50元以上200元以下罚款。
A、超越从业资格证核定范围从事出租汽车经营活动的
B、不按规定携带从业资格证的
C、未办理注册手续驾驶出租汽车从事经营活动的
D、拒载，议价，途中甩客或故意绕道行驶的
正确答案：BCD
分析：超越从业资格证核定范围从事出租汽车经营活动的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处200元以上2000元以下的罚款。其三个选项都是处50元以上200元以下罚款
18、检查服务设备是指____。
A、检查计价器
B、检查顶灯
C、检查服务监督卡
D、检查行驶证
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，检查服务设备主要包括（1）检查计价器、空车待租标志、顶灯、暂停运营标志、车载卫星定位系统等用于服务的设备是否正常工作。
19、下列物质中遇水放出易燃气体的是____
A、火柴
B、氯气
C、黄磷
D、电石
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第六节：危险品的识别与处置可知，遇水放出易燃气体的物质是指遇到水或受潮时，发生剧烈化学反应，放出大量的易燃气体和热量的物品，如电石、钠等。
20、为预防疲劳驾驶，出租汽车驾驶员每天一般应保持____小时的睡眠时间。
A、3～4
B、4～5
C、7～8
D、10
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，养成按时就寝和良好的睡眠姿势，每天保持7~8个小时的睡眠时间。
21、出租车驾驶员运营过程中使用服务忌语的，扣除出租车驾驶员服务质量信誉考核分值计分3分。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员运营过程中使用服务忌语的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分3分。
22、出租汽车驾驶员在运营过程中遇心脏病或肺病乘客出现呼吸困难，正确的应急处置方法是____。
A、高速行至目的地
B、不可给病人乱服药
C、保持原来的半坐位
D、让病人平躺在座位上
正确答案：BC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，有心脏病和肺病的患者，呼吸困难时可保持半坐姿势。没有医嘱，不宜乱服药物等。
23、人的情感、思维、性格、气质等都属于____心理特征。
A、群体
B、共性
C、个性
D、天然
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第三节：安全运营心理素质可知，驾驶员的个性心理特征对安全行车有直接的影响。良好 心里特征表现为行车中头脑清醒、判断迅速、反应迅速、操作敏捷、行动果断。良好的心理特征能够产生积极的增力作用，有利于保障交通安全，而不良的心理特征则会产生消极的减力作用。因此，驾驶出租汽车时，只有保持良好的个性心理特征，才能保证行车安全。
24、人的情绪包括____等不同类型。
A、心境
B、激情
C、热情
D、应激
正确答案：ABD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第三节：安全运营心理素质可知，情绪分为情绪分为心境、激情和应激。
25、出租车驾驶员在从事出租汽车客运服务时，可以不携带从业资格证。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员不按照规定携带从业资格证的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处50元以上200元以下的罚款。
26、行车中跟车距离过近或后车行驶速度过快等原因易造成追尾事故。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：没有保持安全距离跟车速过快，极易造成追尾事故。
27、行车中，当感到动力不足时应及时减挡，增大加速踏板的开度，以减少燃油消耗。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第二节：节能驾驶操作规范可知，在行驶中，当感到动力不足时应及时减档，而不应只用加大油门的方式解决动力不足，一味地踏油门，将加大油耗。换档时要脚轻手快，动作准确。这样可以缩短换档时车辆行驶的距离，达到节油的目的。
28、出租汽车安全带和锁扣应齐全、有效、无污渍。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求可知，车容车貌要求，出租汽车安全带和锁扣齐全、有效、无污渍。
29、疲劳驾驶对驾驶员安全行车的影响和酒后驾驶同样严重，甚至更为严重。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，据分析，疲劳驾驶的影响和酒后驾车大致相同，甚至更为严重。
30、下列哪些情绪不利于出租汽车驾驶员安全行车？____
A、工作压力大，紧张焦虑
B、遇亲人病故，伤感抑郁
C、意外中奖，兴奋激动
D、情绪平和、稳定
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第三节：安全运营心理素质可知，驾驶员在满意、愉快、高兴、欢喜时，反应灵敏度提高，行车精力充沛、精神集中。观察分析情况灵敏果断，操作迅速、敏捷、及时。这是一种增力，对行车安全是一种保证。反之，驾驶员存在厌恶、愤怒、恐惧或悲哀等不良情绪时，感受能力降低，精神分散、无精打采、反应迟钝、操作迟缓，时有失误。这是一种减力，对行车安全是一种潜在威胁。
31、出租汽车驾驶员在运营过程中应当做到____。
A、随车携带车辆行驶证、机动车驾驶证、道路运输证、从业资格证
B、在车内显著位置放置服务监督卡
C、在出租汽车服务站点依序载客
D、按照合理路线或乘客要求的路线行驶
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求和第三章第三节：服务流程可知，（1）车辆年检审验合格证、车船使用税缴讫证、环保检验合格标志、道路运输证、从业资格证、服务监督卡（牌）等证件齐全有效，按规定要求携带、摆放、粘贴；（2）进入出租汽车服务站点，出租汽车驾驶员应文明排队，车内等候，按序走车，服从引导调度，不得私自揽客；（3）乘客上车坐好后，驾驶员要问清乘客目的地，按乘客意愿选择合适路线，不得绕路。
32、实施心肺复苏抢救时，口对口人工呼吸与胸外按压操作，每____分钟停止一次操作，检查呼吸与循环。
A、1～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，实施心肺复苏抢救时，口对口人工吹气与胸外按压操作反复进行，吹气、挤压之比为2:15，每次3-4分钟停止一次操作，检查呼吸与循环。
33、发动机运转中，机油压力表显示值突然增高，说明汽车发动机机油压力过高，应及时停息发动机，进行诊断维修。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第三节：出租汽车常见故障处理可知，机油压力过高表现为发动机起动后，机油压力表显示压力剧增；发动机运转中，机油压力表显示值突然增高；机油压力表显示压力忽高忽低。
34、出租汽车驾驶员未按规定携带出租汽车从业资格证件，从事出租汽车经营活动的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分3分
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员未按规定携带出租汽车从业资格证件，从事出租汽车经营活动的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分1分。
35、如遇乘客乘坐出租汽车____去郊区或到运营区域外的目的地，需额外收取空驶费，出租汽车驾驶员应向乘客事先说明。
A、包车
B、双程
C、拼客
D、单程
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，如遇乘客乘坐出租汽车单程去郊区或到运营区域外的目的地，需额外收取空驶费、路桥通行费以及其他应由乘客承担的费用，出租汽车驾驶员应向乘客事先说明。
36、出租车驾驶员私自改装、调整计价器造成计费失准的，扣除出租车驾驶员服务质量信誉考核分值计分20分。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员私自改装、调整计价器造成计费失准的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分20分。
37、道路交通事故发生后，驾驶员应按照____等原则处理。
A、立即停车，抢救伤员
B、保护现场，设立标记
C、如实反映，听候处理
D、服从指挥，撤离现场
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，道路交通事故发生后，驾驶员应按照以下原则处理：1.立即停车，抢救伤员。2.保护现场，设立标记。3.及时报告，搜集旁证。4.紧急处置，防止扩大。5.如实反映，挺好处理。6.服从指挥，撤离现场。7.调解争议，服从管理。
38、遇有乘客语言不通，无法确认目的地时驾驶员应该____。
A、耐心做好服务工作
B、向所在公司或出租汽车调度中心求助
C、通过书面形式交流
D、让乘客改乘其他车辆
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，遇到语音不通，无法确认乘客目的地时，驾驶员应耐心做好服务工作，向所在公司或出租汽车调度中心求助，尽最大努力将乘客安全送达目的地。
39、服务禁忌是指出租汽车驾驶员在运营过程中违反有关法律法规、职业道德、社会公德，侵犯乘客合法权利和利益的服务行为。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，服务禁忌和违法行为主要包括（1）不尊重不同国家、地区和民族的宗教信仰。（2）抢客、强行揽客、甩客、倒客，无正当理由中断或强迫乘客换乘其他车辆；未经乘客同意强行拼客，并分别向乘客进行收费。（3)拒载行为。（4）未按合理路线行驶，或在特殊情况下需要改变线路，没有征得乘客的同意擅自改变行驶线路的行为。合理路线是指从乘客上车地点到目的地里程最短或经济、便捷行驶路线，或按乘客意愿另行选择的行驶路线。（5）不执行价格主管部门核定的收费标准收费，收费不按规定出具发票。（6）传播谣言，或者在乘客之间交谈时随意插话。（7）远离车辆或用喇叭催促，翻看或藏匿乘客放在车上的物品。（8)紧盯乘客或目光停留时间过长。(9)向乘客强行推销商品和休闲娱乐等项目。（10）行车时接打电话（11）在车内吃零食、吸烟、，向车外抛物、吐痰。（12）在乘客面前挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等。（13）车上载有乘客时，到加油站补充燃料。（14）其他服务禁忌和违法行为。
40、出租汽车驾驶员运营过程中使用服务忌语的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分3分。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员运营过程中使用服务忌语的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分3分。
41、驾驶出租汽车被劫持后，向警方求救时应尽可能提供____。
A、需要警察人数
B、我方详细信息
C、犯罪分子详细信息
D、可以依靠的有利条件
正确答案：BCD
分析：需要警察人数是公安那边调配的，跟我们无关。我们只要把我方详细信息、犯罪分子详细信息、可以依靠的有利条件提供给警方。
42、出租车驾驶员对服务质量信誉考核信息有异议的，可以向省级道路运输管理机构进行举报。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员对服务质量信誉考核信息有异议的，可以向市县道路运输管理机构进行举报。经核实举报属实的，应对驾驶员服务质量信誉信息予以变更。
43、易燃液体一旦起火，不可用水扑救。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：着火时，人们往往立即想到的是用水来灭，但有些火灾却是不能用水来扑救的。如果易燃液体密度比水小，就不应该用水，因为易燃液体会浮在水面继续燃烧。 所以本题错误。
44、为抢救伤员，必须移动现场肇事车辆、伤员的，驾驶员应（ ）。
A、及时清理好现场
B、指挥其他车辆通行
C、坚持保持原状
D、做好原始位置标记
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，出租汽车驾驶员为抢救伤员，必须移动现场肇事车辆、伤员的，应在其原是位置利用石头、砖头、石灰等做好标记。
45、出租汽车驾驶员载客到达目的地后，需完成以下哪些工作？____。
A、停车
B、收费
C、提醒乘客带好行李下车
D、处理遗留物品和垃圾
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，下车时，（1）出租汽车驾驶员应提醒乘客开车门时注意安全，从右边下车。（2）提醒乘客带好随声物品，并协助乘客提取行李，经乘客确认无误后关闭行李舱，向乘客道别，竖起空车待租标志。（3）乘客离开后，驾驶员应巡视车厢，将废弃物装入垃圾袋。若发现乘客遗留物品，应设法及时归还失主。若一时无法找到失主，应按规定及时上交处理，不得私自留用、索要酬金，甚至敲诈乘客。
46、王某驾驶出租汽车在高速公路上以100公里/小时的速度行驶，突然前方有一只野兔横穿，王某情急之卜急转转向避让，结果导致车辆侧翻，2人死亡。下列说法正确的是____。
A、行车遇紧急情况时应紧急制动
B、王某紧急情况急转方向避让，处置得当
C、王某紧急情况急转方向避让，处置不当
D、行车遇紧急情况时应迅速转向
正确答案：C
分析：用排除法可以排除B和D。A若是紧急制动停车，很容易造成后车追尾等事故。所以选C。
47、出租汽车驾驶员在运营过程中按个人习惯饮食，不需要顾及乘客。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第一节：驾驶员服务要求可知，出租汽车驾驶员不得在车厢内吸烟、饮食，不得向车外抛物、吐痰。
48、跟车行驶时，要预见前车随时可能转向、减速或紧急制动，能够提前采取措施以确保安全。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，跟车行驶时，要预见前车随时可能转向、减速或紧急制动，能够提前采取措施以确保安全。
49、出租车驾驶员完成继续教育后，道路运输管理机构在其从业资格证中予以记录。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员完成继续教育后，应当由出租汽车经营者向所在地市、县级道路运输管理机构报备，道路运输管理机构在出租汽车驾驶员从业资格证中予以记录。
50、如图所示，在香烟、饮料、食品等物品中投放麻醉剂，诱使驾驶员食用后使其神智昏迷，然后劫车的犯罪属于（ ）。
A、暴力劫持型
B、威胁恐吓型
C、药物麻醉型
D、里应外合型
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第五节：出租汽车驾驶员治安防范可知，药物麻醉型犯罪分子一般采用在香烟、饮料、食品中投放麻醉剂的方法，是驾驶员食用后导致神志不清或昏迷，丧失自我防范能力，从而达到劫车的目的。