1、2012年10月，小赵饮酒后驾驶出租汽车被查处，他的机动车驾驶证随即被吊销，根据《道路交通安全法》规定，他可以于2015年10月之后重新申领机动车驾驶证。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第九章第一节：交通安全规则可知，酒后驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处十五日以下拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
2、车辆故障、道路交通事故等非乘客原因造成车辆停运的，驾驶员应该____。
A、做好解释工作
B、协助乘客换乘其他车辆
C、出租汽车行驶里程超过起步价的，驾驶员应按起步价收取车费
D、没有超过起步价里程的，可以按起步价收取车费
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，由于车辆故障、交通事故等非乘客原因造成车辆停运的，驾驶员应做好解释工作，并协助乘客换成其他车辆。出租汽车行驶里程超过起步价的，驾驶员应按起步价收取车费。
3、出租汽车驾驶员在每个连续计算的继续教育周期内，应当接受不少于54学时的继续教育。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员在每个连续计算的继续教育周期内，应当接受不少于54学时的继续教育。出租汽车驾驶员累计注册时间满3年的，也应当接受不少于54学时的继续教育。
4、商业险赔偿，保险金额低于实际价值时，以出险当时的实际价值计算赔偿。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，保险金额等于或低于实际价值时，按保险金额计算赔偿，并实行20%的事故责任免赔率。
5、如图所示，出租汽车驾驶员在运营过程中遇受伤乘客，应____。
A、额外收取服务费用
B、无视其乘车需求，加速通过
C、无偿提供租车服务
D、不得以任何理由拒载
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，接载伤病乘客时应尽可能平稳驾驶，满足乘客需求，遇到公安交管部门要求协助抢救伤病人员时，应服从指挥调度。
6、违反服务质量信誉考核指标的，一次扣分分值分别为1分、3分、5分、10分、20分五种，扣至0分为止。。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，违反服务质量信誉考核指标的一次扣分分值分别为1分、3分5分、10分、20分五种。扣至0分为止。 出租汽车驾驶员服务质量信誉考核加分累计不得超过10分。
7、汽车行驶阻力包括____。
A、滚动阻力
B、空气阻力
C、加速阻力
D、坡道阻力
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第一节：影响节能驾驶的主要因素可知，汽车行驶阻力包括滚动阻力、空气阻力、坡道阻力和加速阻力。
8、出租汽车驾驶员不必尊重乘客的宗教信仰和风俗习惯，各取所好。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，出租汽车驾驶员在运营过程中尊重不同国家、地区和民族的宗教信仰。
9、出租汽车必须确保计价器完好有效，计量准确。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第一节：计价器和空车待租标志使用可知，计价器状态完好，计量准确。 非出租汽车不得装置出租汽车标志顶灯、营运标志、计价器、空车待租标志及使用出租汽车的标志。
10、驾驶出租汽车跟行大型货车，需要拉大跟车距离的原因是____。
A、载货较高，阻挡后车驾驶员视野
B、货车尾灯过亮时，易引起后车驾驶员眩目
C、货物超载时，影响轮胎寿命，易爆胎
D、货物苫盖不牢时，掉落的货物会阻碍通行
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，驾驶出租汽车跟行大型货车，需要拉大跟车距离的原因是载货较高，阻挡后车驾驶员视野、货车尾灯过亮时，易引起后车驾驶员眩目、货物超载时，影响轮胎寿命，易爆胎、货物苫盖不牢时，掉落的货物会阻碍通行。
11、遇有患病、老弱乘客乘坐出租汽车时，驾驶员应____，关闭车窗，保持安静的乘车环境。
A、关闭空调
B、关闭车载卫星定位系统
C、关闭计价器
D、关闭音响
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第六节：特殊乘客的服务要求可知，对于患病乘客，特别是年老体弱者，为保持相对安静的乘车环境，驾驶员应停止使用影响并关闭车窗，避免外界噪声干扰
12、出租汽车驾驶员载客结束后不给付乘客专用发票的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分5分
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员载客结束后不给付乘客专用发票的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分5分。
13、在服务过程中，因驾驶员或车辆故障等原因造成服务中断的，乘客必须以计价器实际显示的金额支付车费。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第一节：计价器和空车待租标志使用可知，出租车在营运途中如发生故障不能行驶时，应向乘客说明原因，请乘客等候，及时检修排除故障，如故障一时无法排除，应请乘客改乘其他车辆，少收或免收车费。
14、实施心肺复苏抢救时，口对口人工呼吸与胸外按压操作，每____分钟停止一次操作，检查呼吸与循环。
A、1～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，实施心肺复苏抢救时，口对口人工吹气与胸外按压操作反复进行，吹气、挤压之比为2:15，每次3-4分钟停止一次操作，检查呼吸与循环。
15、下列哪些行为有利于节约燃料?____
A、合理选择挡位行车
B、频繁换挡变速以适应路况
C、合理利用空调
D、减轻车辆质量
正确答案：ACD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第二节：节能驾驶操作规范可知，汽车在运行中，档位的选择与换档动作都对燃油的消耗影响很大。所以频繁的换挡是消耗油量的。
16、驾驶出租汽车雪天行至陡坡，如果前面有车正在爬坡，驾驶员应该____。
A、在坡底停车等待
B、加速超越前车
C、跟随前车爬坡
D、鸣喇叭催促前车
正确答案：A
分析：上坡时必须与前车保持加倍的距离争取“一气呵成”完成爬坡以免上坡时减速或打滑而无法顺利到达坡顶。
17、人的情感、思维、性格、气质等都属于____心理特征。
A、群体
B、共性
C、个性
D、天然
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第三节：安全运营心理素质可知，驾驶员的个性心理特征对安全行车有直接的影响。良好 心里特征表现为行车中头脑清醒、判断迅速、反应迅速、操作敏捷、行动果断。良好的心理特征能够产生积极的增力作用，有利于保障交通安全，而不良的心理特征则会产生消极的减力作用。因此，驾驶出租汽车时，只有保持良好的个性心理特征，才能保证行车安全。
18、行车中跟车距离过近或后车行驶速度过快等原因易造成追尾事故。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：没有保持安全距离跟车速过快，极易造成追尾事故。
19、出租车驾驶员未经乘客同意，故意绕道的，扣除出租车驾驶员服务质量信誉考核分值计分5分。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员未经乘客同意，故意绕道的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分5分。
20、车辆起火时，如果不知道用什么方法灭火，不可盲目扑救。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第三节：消防设施和故障车警告标志使用可知，如果不知道用什么方法灭火，尤其是依然危险品着火时，应求助于专业人员或等待消防队灭火，切不可盲目灭火。
21、驾驶员未使用计价器计费，乘客也必须支付租车费用。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：例规定：出租汽车有下列情形之一的，乘客有权拒绝支付车费：无计价器，有计价器不使用或利用计价器作弊的；驾驶员拒不出具出租车当次有效专用发票的；由于驾驶员原因或车辆故障无法完成运送服务的；未经乘客同意另载他人或故意绕行的。
22、出租汽车驾驶员无正当理由拒载的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分5分。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员无正当理由拒载的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值计分10分。
23、出租车驾驶员服务质量信誉考核实行基准分值为20分的记分制，另外加分分值为5分。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核实行基准分值为20分的计分制，另外加分分值为10分。
24、气压过高与过低都会对车辆轮胎产生____，以及花纹沟底龟裂、轮胎爆破等损坏。
A、异形磨损
B、帘线折断
C、帘布层脱层
D、动平衡不良
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第二节：出租汽车使用技术可知，气压是决定轮胎寿命和工作好坏的主要因素。要经常检查轮胎的气压，气压过高与不足都会促使轮胎产生异性磨损、花纹沟底龟裂、帘线折断、帘布层脱层、轮胎爆破等损坏。
25、高速公路行车，不准在匝道、加速车道或减速车道上____。
A、倒车
B、超车
C、停车
D、掉头
正确答案：ABCD
分析：《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十二条： 机动车在高速公路上行驶，不得有下列行为：（一）倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头或者在车道内停车；（二）在匝道、加速车道或者减速车道上超车；（三）骑、轧车行道分界线或者在路肩上行驶；（四）非紧急情况时在应急车道行驶或者停车； （五）试车或者学习驾驶机动车。
26、驾驶出租汽车行驶发现转向阻力突然增大，但还可以转向时，应____。
A、握稳转向盘，及时减速
B、选择安全地点停车，查明原因
C、紧急制动停车，查明原因
D、低速靠右继续行驶
正确答案：AB
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：安全行车特别要求与紧急情况处理可知，装有动力转向的车辆，突然发现转向困难、操作费力，应尽快减速、靠右行驶，选择安全地点停车，查明原因、如果车辆还可以实现转向时，在保证安全的前提下，低速行驶，开到维修厂进行维修。
27、出租车驾驶员违反服务质量信誉考核，是指在考核周期内，对驾驶员在出租汽车服务中遵纪守法，安全生产，经营行为和运营服务等方面的综合评价。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核，是指在考核周期内，对驾驶员在出租汽车服务中遵纪守法、安全生产、经营行为和运营服务等方面的综合评价。
28、驾驶出租汽车在冰雪路面行驶的危险性在于____。
A、轮胎附着力增大
B、制动距离延长
C、油电线路容易软化
D、电气设备易受潮短路
正确答案：B
分析：因为冰雪路面的附着系数减小，也就是摩擦系数减小，那么汽车在制动时，车轮所获得的地面制动力，也就是地面给车轮的摩擦阻力减小，制动时的减速度减小，制动距离自然会延长。
29、出租车驾驶员有（），市县道路运输管理机构应当将其列入不良记录名单。
A、连续两个考核周期服务质量信誉考核等级均为B级的
B、在考核周期内服务质量信誉考核综合得分为0分
C、在一个考核周期内累计综合得分有两次以上为0分
D、无正当理由超过规定时间，未签注服务质量信誉考核的
正确答案：ACD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员有下列情形之一的市县道路运输管理机构应当将其列入不良记录名当：一、在考核周期内服务质量信誉考核综合得分为0分且未按照规定参加培训的。二、连续两个考核周期服务质量信誉考核等级均为B级的。三、在一个考核周期内积累综合得分有两次以上为0分的。四、无正当理由超过规定时间未签注服务质量信誉考核等级的。五、发生其它严重违法行为或服务质量事故的。
30、下列哪些表述符合出租汽车车辆整洁卫生的规定____。
A、车厢内整洁、卫生，无杂物、异味
B、座套、头枕套齐全，洁净平整
C、车身内外整洁明亮，无破损
D、车辆内外可以自行张贴商业广告
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求可知，车容车貌中，车辆整洁卫生要求：（1）出租汽车车厢内整洁、卫生，无杂物、异味。（2）座套、头枕套齐全，洁净平整无破损。（3）无障碍出租汽车应保证有充足空间安放轮椅。
31、到达目的地后，乘客未付清车费前，不要____，避免发生纠纷。
A、出具出租汽车发票
B、协助乘客提取行李
C、压空车待租标志
D、竖起空车待租标志
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第一节：计价器和空车待租标志使用可知，到达目的地后，乘客未付清车费前，不要竖起空车待租标志，避免发生纠纷。
32、出租汽车驾驶员在从事客运服务时应当做到____。
A、按乘客要求使用空调、音响等设施
B、响应电召后按乘客预约时间准点到达
C、若未经已上车乘客的同意，不得另载他人
D、拒绝乘客中途改变目的地
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，（一）满足乘客对设备服务的需求。（二）电召是预约服务的一种方式。（1)驾驶员在接到调度中心电召服务后，应按乘客要求准时到达约定地点。（2）乘客超出预约时间10分钟未出现，驾驶员应及时与调度中心联系，经同意后才能离开约定地点。（3）驾驶员在接到电召服务后，不能及时到达预约地点的，应提前向调度中心报告，重新安排车辆。（4）乘客上车后，驾驶员要向调度中心发送确认信息。（三）抢客、强行揽客、甩客、倒客，无正当理由中断或强迫乘客换乘其他车辆；未经乘客同意强行拼客，并分别向乘客进行收费。
33、驾驶员遇车辆发动机起火，错误的做法是____。
A、打开发动机罩
B、用覆盖法灭火
C、迅速关闭发动机
D、疏散车上乘客
正确答案：A
分析：试题分析：开发动机罩后氧气就会迅速涌入，引起更大的火灾。
34、驾驶出租汽车从繁忙拥堵的城市道路进入城乡结合部畅通道路时，驾驶员应该____。
A、紧跟前车行驶
B、控制车速行驶，注意避让非机动车和行人
C、加速行驶，尽快抵达目的地
D、遇到低速车辆频鸣喇叭
正确答案：B
分析：城乡结合部不乱过往的车辆和行人比较多，通过时要提前减速。驾驶员要常用喇叭提示其他交通参与者，时刻关注其动向，做好避让准备。城乡结合部的道路交通设施建设比较落后，有些地方十字路口没有交通信号灯，交通警力也比较薄弱，驾驶员应尽量礼让行驶，保证交通的畅通和安全。城乡结合部有施工情况时，驾驶员应降低车速，并时刻观察路面是否有散落的沙石，防止车辆侧滑；同时，注意其他施工车辆。
35、雨天驾驶出租汽车行驶的危险性在于____。
A、路面湿滑，制动距离延长
B、桥涵、低洼区域积水，通行困难
C、路面积水，高速行驶易出现“水滑”现象
D、行人、骑车人反应能力下降
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：安全行车特别要求与紧急情况处理可知，1、雨水影响视线，要开适度的雨刮频次；2、空气潮湿容易在车的前档内表面形成雾气，要注意除雾；3、雨天路面易打滑，要保持安全的低速；4、特殊情况下，紧急制动时，务必保持方向稳定，防止侧翻；5、雨水易形成路面沟、洞表面积水，易造成驾驶员判断失误，谨慎避开。
36、某日天降小雨，一辆出租汽车以50公里/小时的速度通过一转弯下坡路段处（限速30公里/小时）时，车辆驶出路外坠入深沟，导致1人死亡、2人受伤。导致该事故的直接原因是（ ）。
A、超速行驶
B、雨天路滑
C、制动失效
D、超载行驶
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，超速行驶的危害主要集中在（1）超速行驶时，驾驶员不能全面、正确地感知车外的变化。（2）超速行驶降低了驾驶员对空间的认识能力。（3）超速行驶时，驾驶员对速度的判断能力下降。（4）超速行驶会增加驾驶员的疲劳程度，使其反应能力下降。（5）超速行驶影响车辆的操作稳定性。（6）超速行驶使汽车的制动距离增加。（7）超速行驶影响车辆的安全性能等。
37、如图所示，出租汽车进入专用站点候客时，驾驶员____。
A、可以下车私自揽客
B、根据自己需要挑选乘客
C、根据乘客需要就近上客
D、服从站点管理按序排队、顺序发车、不挑乘客
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，进入出租汽车服务站点，出租汽车驾驶员应文明排队，车内等候，按序走车，服从引导调度，不得私自揽客。
38、在出租车经营活动中，发生道路交通事故致人受伤且负同等或主要责任的，扣除出租车驾驶员服务质量信誉考核计分（）
A、3
B、5
C、10
D、20
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，在出租汽车经营活动中，发生道路交通事故致人受伤且负同等或主要责任的，扣除出租汽车驾驶员服务质量信誉考核计分10分。
39、出租汽车驾驶员从业资格考试全国公共科目和区域科目成绩在全国范围内的有效期为3年。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，全国公共科目考试成绩在全国范围内有效，区域科目考试成绩在所在地行政区域内有效。
40、出租汽车驾驶员服务质量信誉考核实行基准分值为20分的计分制，另外加分分值为5分。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核实行基准分值为20分的计分制，另外加分分值为10分。
41、对造成道路交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，处200元以上2000元以下罚款，可以并处____日以下拘留。
A、5
B、10
C、15
D、20
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，对造成道路交通事故后逃逸的，由公安交管部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。对造成道路交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，处200元以上2000元以下罚款，可以并处15日以下拘留。
42、磨合期车辆减载行驶一般按额定载荷减____运行。
A、5%～8%
B、10%～13%
C、15%～18%
D、20%～25%
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第一节：出租汽车维护的基本知识可知，随时掌握仪表和警示信号的动态，听察异响，坚持日常检查，及时紧固松旷部位，减裁（一般按额度载荷减20%~25%）、限速运行。
43、出租汽车驾驶员在载客运营过程中，可以依据自身喜好使用车内空调和音响等设备。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，“举止文明”要求驾驶员微笑服务，举止得体，彬彬有礼。如乘客接打手机时，应将车内音响调低音量，不影响乘客通话；乘客乘车时有权利享受必要的服务来满足自己的需求。有些驾驶员不按规定提供服务，如在盛夏高温季节，为了节约燃料，不开空调。
44、为预防车辆蓄电池产生极板硫化，使用时应该避免蓄电池____。
A、表面脏污
B、过度充电
C、过度放电
D、剧烈震动
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第三节：出租汽车常见故障处理可知，蓄电池极板硫化是蓄电池报废的主要原因。硫化原因是蓄电池长期充电不足、电解液长期欠缺或放电后长期放置，在极板上生成一层白色的粗晶粒状的硫酸铅，堵塞了极板空隙，阻碍电解液的渗入，使蓄电池容量下降，内阻增大。
45、出租汽车驾驶员职业道德是调整出租汽车驾驶员与____等各方面关系的行为规范。
A、价格管理部门
B、乘客
C、出租汽车企业
D、家人
正确答案：BC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，出租汽车驾驶员职业道德是出租汽车驾驶员职业活动中体现的具体行为准则，是调整出租汽车驾驶员与乘客、企业等各方面关系的行为规范。
46、出租汽车车辆的一、二级维护必须按期进行。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第一节：出租汽车维护的基本知识可知，根据《汽车维护、检测、诊断技术规范》（GB/T 18344-2001），汽车一、二级维护周期的确定，应以汽车行驶里程为基本依据。
47、驾驶出租汽车在雨雾天气下行驶，驾驶员应该____。
A、加速超越右侧车辆
B、保持比晴天更大的横向、纵向的安全间距
C、开启前照灯、示廓灯和后位灯
D、低速行驶
正确答案：BCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：安全行车特别要求与紧急情况处理可知，雨雾天行车，能见度低，驾驶员视野变窄、视线模糊，很迟才能看清前方障碍物，极易引发交通事故。驾驶员应打开前后雾灯和示廓灯，或打开近光灯起补充作用，并严格控制车速，根据能见度选择不同的车速和安全距离行驶。
48、出租车驾驶员在运营过程中无正当理由擅自中断服务的，出租车驾驶员服务质量信誉考核分值（）。
A、扣20分
B、扣10分
C、扣5分
D、扣3分
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员在运营过程中无正当理由擅自中断服务的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值扣10分。
49、会车时，要注意对面车辆后方的行人、车辆、牲畜，以防其突然横穿带来危险。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，会车时，要注意对面车辆后方的行人、车辆、牲畜，以防其突然横穿带来危险。
50、下列物质中遇水放出易燃气体的是____
A、火柴
B、氯气
C、黄磷
D、电石
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第六节：危险品的识别与处置可知，遇水放出易燃气体的物质是指遇到水或受潮时，发生剧烈化学反应，放出大量的易燃气体和热量的物品，如电石、钠等。