1、下图所示为胸外心脏按压法的正确做法。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，心脏挤压定位，救护人一手食指、中止并拢，沿伤员一侧肋弓向上滑行至两侧肋弓交界处，另一手掌根紧靠食指放好，按压部位在胸骨下1/2处。
2、日常维护作业内容中补给是指补充____等。
A、蓄电池电量
B、燃料.
C、润滑油
D、冷却液
正确答案：BCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第一节：出租汽车维护的基本知识可知，补给是指对汽车各部润滑油、燃油、冷却液、制动液、各种工作介质、轮胎气压进行检视补给。
3、乘客可通过电话预约出租服务，智能调度中心系统通过____分配最近的出租汽车前去载客
A、驾驶员抢答后自动决策
B、电话与驾驶员联系
C、电台与驾驶员联系
D、历史积累数据判断
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第二节：电召设施设备使用可知，乘客可通过电话预约出租服务，智能调度中心系统通过.驾驶员抢答后自动决策分配最近的出租汽车前去载客。
4、引发道路交通事故的因素中，道路和车辆起决定性作用。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，行车过程中影响安全运营的因素很多，但归纳起来可分为主观因素和客观因素。驾驶员的主观隐私包括守法意识和安全意识、驾驶技术、行车经验、心理素质和生理素质等，而车辆技术状况、道路状况、特殊天气、气候变化和交通环境等则是客观因素。
5、驾驶出租汽车遇紧急情况避险时要先考虑人的安全，先人后物。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：安全行车特别要求与紧急情况处理可知，生命是宝贵的，遇紧急情况避险时，应优先注意保护他人及自身生命安全。在危急情况下，车辆应向远离人的一方避让，宁可财产遭受损失，也要确保如员的安全；“避重就轻”就是避险时车辆应向损失较轻或危害较小的一方避让，尽量避开损失较重或危害较大的一方，以减轻事故的损失后果。
6、夜间道路环境对安全行车的主要影响是____。
A、驾驶员视野受限
B、交通状况复杂多变
C、驾驶员体力下降
D、气温低
正确答案：A
分析：夜间行车视线差，在没有照明的路段，驾驶人视线普遍受到影响，不能清楚看到前方事物，或者不能看清和判断前方事物的距离，尤其是在会车的情况下，由于受对向车辆灯光的影响，会产生视觉的盲点，导致看不清或看不见前方事物，夜间特大道路交通事故明显高于白天。夜间行车由于不能见到道路两旁的景观，对驾驶员兴奋性刺激物小，因此最易产生驾驶疲劳，如稍有感觉就应振作精神或停车休息片刻。
7、出租汽车驾驶员服务形象要求包括____。
A、在运营过程中仪表仪容端庄大方，服务主动热情周到
B、衣着整洁无破损，可以不着工作装
C、运营前不吃有异味的、有碍服务的食物，保持口气清新
D、言行举止文明，使用文明用语
正确答案：ACD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第一节：驾驶员服务要求可知，服务仪容要求包括（1）精神饱满、端庄大方、举止文明、礼貌待客。（2）出租汽车驾驶员着装应得体大方，不得袒胸露背。按规定着装，正确佩戴服务标志，配饰得体。（3）面部应修饰洁净、自然，如化妆，应淡雅适度。（4)发型应梳理整齐，修饰大方，风格庄重。(5）勤洗澡更衣，做到身体无异味，手、脚保持洁净，指甲修剪得体。（6）运营前忌食有异味、有碍服务的食物，保持口气清新。
8、出租汽车驾驶员职业道德的内容包括：爱岗敬业、遵章守纪、文明行车、诚信经营。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，根据出租汽车驾驶员的工作性质、社会职责和服务特点，其职业道德的内容包括：“爱岗敬业、遵章守纪、文明行车、诚信经营”。
9、氮氧化物(NOx)是在高温、缺氧的燃烧过程中产生的危害物质
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第三节：汽车环保知识可知，汽车发动机排放的主要污染物有氮氧化物（NOx）、碳氢化合物（HC）、一氧化物（CO）及微粒物（PM）。氮氧化物（NOx）、碳氢化合物（HC）经阳光照射，在大气中形成光化学烟雾，对人的呼吸系统产生极大危害；氮氧化物（NOx）和二氧化硫（SO2）在大气中可产生酸雨效应。
10、高速公路行车，不准在匝道、加速车道或减速车道上____。
A、倒车
B、超车
C、停车
D、掉头
正确答案：ABCD
分析：《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十二条： 机动车在高速公路上行驶，不得有下列行为：（一）倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头或者在车道内停车；（二）在匝道、加速车道或者减速车道上超车；（三）骑、轧车行道分界线或者在路肩上行驶；（四）非紧急情况时在应急车道行驶或者停车； （五）试车或者学习驾驶机动车。
11、出租汽车驾驶员从业资格考试合格成绩有效期为____。
A、6个月
B、1年
C、3年
D、5年
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，设区的市级道路运输管理机构应当在考试结束10日内公布考试成绩。考试合格成绩有效期为3年。全国公共科目考试成绩在全国范围内有效，区域科目考试成绩在所在地行政区域内有效
12、市县级道路运输管理机构应当加强对出租车驾驶员的从业管理，将其违法行为记录等作为（）的依据。
A、出租汽车企业经营权延续经营
B、服务质量信誉考核
C、出租汽车企业经营权招投标
D、出租汽车企业处罚标准
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，市、县级道路运输管理机构应当加强对出租汽车驾驶员的从业管理，将其违法行为记录等作为服务质量信誉考核的依据。
13、机动车在没有限速标志的路段应____。
A、以最高设计车速行驶
B、不受速度限制
C、保持安全车速
D、按自己的意愿行驶
正确答案：C
分析：《中华人民共和国道路交通安全法》第四十二条规定：机动车上道路行驶，不得超过限速标志标明的最高时速。在没有限速标志的路段，应当保持安全车速。
14、信访过程中不得有下列哪些行为？____
A、在信访接待场所滞留
B、煽动、串联他人信访
C、扰乱公共秩序
D、侮辱、殴打、威胁国家机关工作人员
正确答案：ABCD
分析：根据《国家信访条例》第二十条:信访人在信访过程中应当遵守法律、法规，不得损害国家、社会、集体的利益和其他公民的合法权利，自觉维护社会公共秩序和信访秩序，不得有下列行为：（一）在国家机关办公场所周围、公共场所非法聚集，围堵、冲击国家机关，拦截公务车辆，或者堵塞、阻断交通的；（二）携带危险物品、管制器具的；（三）侮辱、殴打、威胁国家机关工作人员，或者非法限制他人人身自由的；（四）在信访接待场所滞留、滋事，或者将生活不能自理的人弃留在信访接待场所的；（五）煽动、串联、胁迫、以财物诱使、幕后操纵他人信访或者以信访为名借机敛财的；（六）扰乱公共秩序、妨害国家和公共安全的其他行为。
15、如图所示，车辆将要发生侧翻时，驾驶员不应采取下列哪项处置措施？____。.
A、握稳转向盘
B、两脚钩住踏板
C、松开安全带
D、身体向后紧靠座椅
正确答案：C
分析：安全带是能救你的，怎么能松开。不系安全带会被甩出车外。
16、道路交通事故损害赔偿，经公安交管部门调解，当事人未达成协议或者调解协议生效后不履行的，当事人可以____。
A、申请行政复议
B、向有向关部门反应
C、要求重新调查事故
D、向人民法院提起民事诉讼
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安交管部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。
17、为保护出租汽车驾驶员隐私，道路运输管理机构不得向社会提供从业资格考试成绩查询服务。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，将出租汽车驾驶员服务质量信誉考核结果主动向社会公开，有利于规范出租汽车经营行为，建立完善出租汽车行业诚信体系，是提升出租汽车服务水平的重要手段。
18、出租车驾驶员继续教育以（）为主组织教育。
A、自学
B、出租车企业
C、驾驶员培训学校
D、继续教育机构
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，具备条件的出租汽车企业经市、县级道路运输管理机构备案后，组织开展出租汽车驾驶员继续教育工作。不具备条件的出租汽车企业和个体出租汽车驾驶员的继续教育工作，由其他继续教育机构承担。
19、发动机____，功率和能量利用率越大，燃油的单位消耗量越小。
A、转速越高
B、转速越低
C、压力越高
D、压力越低
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第二节：节能驾驶操作规范可知，发动机转速越快，功率和能量利用率越大，燃油的单位消耗量越小。
20、事故现场救护脊柱受损的伤员时，可以改变伤员姿势，使其感觉舒适。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，防止伤员休克，不要移动伤员身体的骨折部位。脊柱可能受损时，不要改变伤员姿势。
21、出租汽车驾驶员未经乘客同意不得____。
A、按计价器金额收费
B、使用车载卫星定位系统
C、拼客
D、询问乘客目的地
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，服务禁忌和违法行为主要包括（1）不尊重不同国家、地区和民族的宗教信仰。（2）抢客、强行揽客、甩客、倒客，无正当理由中断或强迫乘客换乘其他车辆；未经乘客同意强行拼客，并分别向乘客进行收费。（3)拒载行为。（4）未按合理路线行驶，或在特殊情况下需要改变线路，没有征得乘客的同意擅自改变行驶线路的行为。合理路线是指从乘客上车地点到目的地里程最短或经济、便捷行驶路线，或按乘客意愿另行选择的行驶路线。（5）不执行价格主管部门核定的收费标准收费，收费不按规定出具发票。（6）传播谣言，或者在乘客之间交谈时随意插话。（7）远离车辆或用喇叭催促，翻看或藏匿乘客放在车上的物品。（8)紧盯乘客或目光停留时间过长。(9)向乘客强行推销商品和休闲娱乐等项目。（10）行车时接打电话（11）在车内吃零食、吸烟、，向车外抛物、吐痰。（12）在乘客面前挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等。（13）车上载有乘客时，到加油站补充燃料。（14）其他服务禁忌和违法行为
22、驾驶员在____可以驾驶机动车。
A、饮酒后
B、患有妨碍安全驾驶的疾病时
C、服用国家管制的精神药品后
D、饮茶后
正确答案：D
分析：饮茶后不影响驾车，另外三个选项会影响驾车的
23、无障碍出租汽车应保证充足空间安放轮椅。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求可知，车容车貌要求，无障碍出租汽车应保证有充足空间安放轮椅。
24、车辆行驶中，不能保持直线方向，而是自行偏向一侧，此故障是____。
A、气压制动失效
B、液压制动失效
C、前桥和转向系失效
D、变速器乱挡
正确答案：C
分析：前桥和转向系失效可能导致车辆行驶中，不能保持直线方向，而是自行偏向一侧。
25、驾驶出租汽车通过漫水桥时，驾驶员应该____。
A、停车观察水情
B、发现水流漫过桥面严重时不能冒险通过
C、确认安全后低速通过
D、跟随前车通过
正确答案：ABC
分析：《道路交通安全法实施条例》第六十四条： 机动车行经漫水路或者漫水桥时，应当停车察明水情，确认安全后，低速通过。
26、驾驶出租汽车经过涉水路面时，水深不能超过____高度。
A、排气管
B、轮胎
C、车灯
D、车辆号牌
正确答案：A
分析：当车经过有积水或者立交桥下、深槽隧道等有大水漫溢的路面时，首先是停车查看积水的深度，最简单的方法是水深不能超过排气管的高度，如果超了，应选择其他路线绕行；如水深只淹没少半个轮胎，可以挂一挡，稳住油门，低速直行，一气通过，切不可中途停车、换挡或急转方向，防止因操作失误而导致车辆熄火、 发动机损坏。
27、出租汽车驾驶员在接待老弱乘客时，要尽量快速行驶，弥补上下车时耽误的时间。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，老弱乘客腿脚不便、行动缓慢、耳背健忘，独自乘车时担心摔伤，希望上下车方便，担心物品遗失。出租汽车驾驶员在接待他们时要面带笑容、表示敬重，说话温和、使用尊称；要有耐心、不催促，要多关照注意事项；行驶要平稳、匀速，避免使用紧急制动；停车时要考虑其上下车方便，其上下车时要帮助搀扶。
28、柴油机排放的污染物中，对人的眼睛和呼吸道危害很大的是____。
A、氮氧化物(Ox)
B、碳氢化合物(HC)
C、微粒物(PM)
D、一氧化碳(CO)
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第三节：汽车环保知识可知，柴油机排放物只要是氮氧化物和微粒物，微粒物会危害人的眼睛和呼吸道。
29、出租汽车载客行驶时，驾驶员没有征得乘客的同意擅自改变行驶线路的行为属于____行为。
A、拒载
B、甩客
C、强行拼客
D、故意绕路
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，出租汽车驾驶员在运营过程中不得未按合理路线行驶，或在特殊情况下需要改变线路，没有征得乘客的同意擅自改变行驶线路的行为。合理路线是指从乘客上车地点到目的地里程最短或经济、便捷行驶路线，或按乘客意愿另行选择的行驶路线。
30、出租汽车应当按规定安装____。
A、空车待租标志
B、暂停运营标志
C、顶灯
D、经检定合格的计价器
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求可知，车辆应按规定配置出租汽车标志顶灯、空车待租标志、计价器、具有行驶记录功能的车载卫星定位系统、安全防范设施、消防器材等。
31、汽车更换新胎后，可不做动平衡测试，直接使用。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第二节：出租汽车使用技术可知，注意轮胎的动平衡。汽车更换轮胎时，在装车前一定要经过平衡测试，如果发现轮胎不平衡，不允许装车使用。
32、发生道路交通事故后为了减少损失，出租汽车驾驶员正确的应急措施是____。
A、毁灭证据
B、远离现场
C、立即拨打救援电话
D、清理现场
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，运营途中发生交通事故时，出租汽车驾驶员应做到（1）立即停车。（2）及时报案。（3）抢救伤员。（4）保护现场。（5）协助调查取证。
33、多人采用走访形式提出共同的信访事项的，应当推选代表，代表人数不得超过10人。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第九章第三节：权益维护可知，多人采用走访形式提出共同的信访事项的，应当推选代表，代表人数不得超过5人。本题解释由振华驾校提供
34、驾驶出租汽车通过立交桥、桥涵时，可能存在的风险有____。
A、立交桥桥涵易积水
B、引桥坡陡，转弯空间小、操作难度大
C、跨江跨海大桥上的横风
D、立交桥路线错综复杂，为“找路”注意力易分散
正确答案：ABCD
分析：驾驶出租汽车通过立交桥、桥涵时，可能存在的风险有立交桥桥涵易积水、引桥坡陡，转弯空间小、操作难度大、跨江跨海大桥上的横风、立交桥路线错综复杂，为“找路”注意力易分散。
35、日常维护是由驾驶员每日出车前、行车中和收车后负责执行的车辆维护作业，其作业的中心内容是清洁、补给和____。
A、紧固
B、润滑
C、调整
D、安全检视
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第一节：出租汽车维护的基本知识可知，日常维护是由驾驶员每日出车前、行车中和收车后负责执行的车辆维护作业，主要内容是清洁、补给和安全检视。
36、发生道路交通事故后，驾驶员保护现场时错误的做法是____。
A、将散落物收集到安全地方
B、用石灰、绳索等标围现场
C、保护车辆、人员留下的痕迹
D、阻止无关人员和车辆进入现场
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，保护现场的原始状态，包括车辆、人员等遗留的痕迹，对散落物不得随意挪动位置。在警察到来之前，出租汽车驾驶员可以用绳索等设置保护警戒线，防止无关人员、车辆进入。为抢救伤员，必须移动现场肇事车辆、伤员的，应在其原是位置利用石头、砖头、石灰等做好标记。
37、如图所示的出租汽车处于____状态。
A、暂停运营
B、待租
C、响应电召
D、重车
正确答案：D
分析：如图所示的出租汽车处于重车状态。在出租汽车营运中，搭载乘员后的出租车也称重车，是相对于空车而言的载人出租车。
38、出租汽车乘客消费个性是乘客在接受服务的过程中特有的心理倾向。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，乘客消费个性是乘客在接受服务的过程中特有的心理倾向。研究乘客的消费个性，可提高乘客对驾驶员服务的满意度。
39、、出租汽车驾驶员有拒载、议价等违法行为的，应当加强继续教育；情节严重的，道路运输管理机构应当对其____。
A、延期注册
B、注销从业资格证
C、撤销从业资格证
D、吊销从业资格证
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员不得有拒载、议价途中甩客、故意绕道行驶等行为的，应当加强继续教育；情节严重的，道路运输管理机构应当对其延期注册。
40、具备条件的出租汽车企业可以直接组织开展驾驶员继续教育工作，道路运输管理机构必须认可。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，具备条件的出租汽车企业经市、县级道路运输管理机构备案后，组织开展出租汽车驾驶员继续教育工作。不具备条件的出租汽车企业和个体出租汽车驾驶员的继续教育工作，由其他继续教育机构承担。
41、对造成道路交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，处200元以上2000元以下罚款，可以并处____日以下拘留。
A、5
B、10
C、15
D、20
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，对造成道路交通事故后逃逸的，由公安交管部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。对造成道路交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，处200元以上2000元以下罚款，可以并处15日以下拘留。
42、将制动踏板踩到底，车辆不能立即减速、停车，此故障发生在____。
A、制动器
B、前桥和转向系
C、离合器
D、传动系
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第三节：出租汽车常见故障处理可知，制动效能不良的故障现象：启程行驶中制动时，制动减速度小，制动距离长。
43、驾驶出租汽车通过桥梁时，驾驶员应该____。
A、注意桥头的交通标志和提示
B、观察交通情况，在条件允许时安全通过
C、道路条件允许时超速行驶
D、尽量避免在窄桥上会车、制动和停车
正确答案：ABD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，通过隧道、涵洞、桥梁时，严格按照限速交通标志规定的车速行驶，严禁超速、超车或变更车道，要及时开启示廓灯、尾灯和近光灯，不得随意停车。
44、出租车不得拒载，否则一经查实罚款（）。
A、50—200元
B、200—2000元
C、100—1000
D、2000-2500
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员拒载、议价、途中甩客或者故意绕道行驶的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处50元以上200元以下的罚款。
45、出租汽车驾驶员驾驶未取得出租汽车营运证的车辆，擅自从事出租汽车经营活动的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值____。
A、扣20分
B、扣10分
C、扣5分
D、扣3分
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员驾驶未取得出租汽车营运证的车辆，擅自从事出租汽车经营活动的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值扣20分。
46、机动车在道路上发生故障，难以移动的，首先应当持续开启危险报警闪光灯，____。
A、集中精力排除故障
B、向过往车辆求救
C、并在来车方向设置警告标志
D、立即报警
正确答案：C
分析：《中华人民共和国道路交通安全法》第五十二条明确规定：机动车在道路上发生故障，需要停车排除故障时，驾驶人应当立即开启危险报警闪光灯，将机动车移至不妨碍交通的地方停放；难以移动的，应当持续开启危险报警闪光灯，并在来车方向设置警告标志等措施扩大示警距离，必要时迅速报警，因此正确答案为C。
47、遇紧急情况避险时，驾驶员可不受有关条例和各项管理措施的限制。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：避重就轻可不受有关条例和各项管理措施的限制，甚至可采取平时绝对禁止的做法。
48、汽车维护是保障汽车安全运行的基本制度，目的是贯彻“安全第一、预防为主”方针
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第一节：出租汽车维护的基本知识可知，汽车维护是指道路运营车辆运行到国家有关标准规定的行驶里程或间隔时间，为维护汽车完好技术状况或工作能力，必须按期执行的维护作业。汽车维护贯彻“安全第一、预防为主”方针。这也是保障汽车安全运行的基本制度。
49、驾驶出租汽车行驶中方向突然向右跑偏，转向盘无法控制，一般情况下是____。
A、右前轮爆胎
B、右后轮爆胎
C、左前轮爆胎
D、左后轮爆胎
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：前轮轮胎爆裂，危险比较大，一旦爆胎，行驶方向会立刻向爆胎车辆一侧跑偏，直接影响驾驶员对转向盘的控制。
50、驾驶员食（饮）用下列哪些物质____，可能被误认为酒后驾驶？
A、藿香正气水
B、口气清新剂
C、漱口水
D、醉虾
正确答案：ABCD
分析：有些口气清新剂含有酒精，出租汽车驾驶员服用后可能导致“被酒驾”。被认为是酒驾，肯定是含有酒精的东西。以上都是含有可食用酒精