1、出租车驾驶员从业资格证不得（）或者变造。
A、转借
B、出租
C、涂改
D、伪造
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员使用失效、伪造、变造的从业资格证，驾驶出租汽车从事经营活动的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，处200元以上2000元以下的罚款。
2、事故现场救护烧伤伤员时，可使用粉剂、油剂、油膏或油等敷料。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：事故现场救护烧伤伤员时，不可使用粉剂、油剂、油膏或油等敷料。否则到医院给清创造成难度。
3、出租汽车驾驶员取得从业资格证后超过3年未申请注册的，注册后应当在1年内完成不少于27学时的继续教育。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，取得从业资格证超过3年未申请注册的，注册后应当在1年内完成不少于27学时的继续教育。
4、发生道路交通事故后，在条件允许的情况下，为保障伤员的生命，移动伤员后，驾驶员迅速用粉笔、砖、石块等将伤者倒卧的____记下来。
A、性别和年龄
B、位置和时间
C、位置和姿势
D、时间和姿势
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，发生道路交通事故后，在条件允许的情况下，为保障伤员的生命，移动伤员后，驾驶员迅速用粉笔、砖、石块等将伤者倒卧的位置和姿势记下来。
5、离合器打滑表现是当汽车起步时，完全放松离合器踏板，发动机动力不能完全传至变速器主动轴，使汽车动力下降，起步困难。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第三节：出租汽车常见故障处理可知，离合器打滑表现是当汽车起步时，完全放松离合器踏板，发动机动力不能传至变速器主动轴，使汽车动力下降，起步困难；汽车加速时，车速不能随发动机转速的提高而提高及行驶无力；当重载时，打滑较明显，严重时会从离合器内散发出焦臭味。
6、出租车驾驶员在从业资格注册有效期内，与出租汽车经营者解除劳动合同、聘用协议或者经营合同的，应当在（）日内向原注册机构报告，并申请注销注册。
A、5
B、10
C、20
D、30
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员在从业资格注册有效期内，与出租汽车经营者解除劳动合同、聘用协议或者经营合同的，应当在20日内向原注册机构报告，并申请注销注册。
7、出租车驾驶员有见义勇为、救死扶伤等先进事迹的，服务质量信誉考核分值（）。
A、加1分
B、加3分
C、加5分
D、加10分
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，为鼓励引导出租汽车驾驶员诚信优质服务，对出租汽车驾驶员见义勇为、救死扶伤等先进事迹的。出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值加5分。
8、出租汽车驾驶员不必尊重乘客的宗教信仰和风俗习惯，各取所好。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，出租汽车驾驶员在运营过程中尊重不同国家、地区和民族的宗教信仰。
9、当车速过高时空气阻力等明显增大，燃油消耗随着车速的增加而增加。因此，车速过高不利于节省燃油。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第一节：影响节能驾驶的主要因素可知，空气阻力与车速平方成正比，据测试，一辆以100公里/小时速度行驶的汽车，发动机输出功率的80%被用于克服空气阻力、合理地控制车速，减少空气阻力，是节约燃料的重要手段。
10、会车时，如果违法占用对向车道，很容易造成刮擦或碰撞事故。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：会车时，如果违法占用对向车道，很容易造成刮擦或碰撞事故。
11、当乘客上、下车时，出租汽车驾驶员的下列行为中正确的是____。
A、在道路内侧强行并线靠边停车
B、在道路中央即停即走
C、在允许停车路段靠右临时停车
D、在交叉路口即停即走
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，驾驶员要自觉遵守交通法规，在允许停车路段或服务站点停车载客。
12、如图所示，载客过程中如因客观原因确需绕道时，出租汽车驾驶员应主动向乘客说明情况，如乘客不同意绕行要求下车时，可以拒绝乘客下车。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，运营过程中遇交通堵塞、道路临时封闭或乘客改变目的地等需改变原行驶路线时，须征得乘客同意
13、下列哪项属于出租汽车运营前的准备工作____。
A、对车辆进行安全检视
B、检查车容车貌
C、检查服务设备、证件和票据等
D、调整心态、检查仪容
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，运营准备包括（1）按要求对车辆进行安全检视。检查车辆技术状况，备好随车设施和工具。（2）检查车容车貌，整理仪容着装。（3）检查服务设备、证照、票据。（4）检查燃油或燃气是否充足，能否满足运营所需。(5)调整心态，以良好的精神状况投入运营。
14、在制动距离内要发生不可避免的碰撞时，驾驶员可采取急转转向盘躲避的方法。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：安全行车特别要求与紧急情况处理可知，（1）在车速低时发生紧急情况，要判断能否利用转向避开前方障碍物。在道路交通条件允许的前提下，应优先考虑转向规避撞车，同时制动减速，但切忌急转方向。（2）车速较高时发生紧急情况，切忌急转方向避让，应迅速制动减速，使车辆在碰撞前处于停止或低速行进状态，以减小碰撞损坏程度。高速时急转方向，极易造成车辆侧滑相撞或在离心力作用下倾翻的事故。
15、行车中遇到车流缓慢或者周边车辆有不文明驾驶行为时，驾驶员应做好自我控制，避免产生急躁、愤怒情绪，影响运营安全。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，出租汽车驾驶员应充分主动地发挥主观活动的作用，努力提高对安全运营的认识，防止各种行车事故的发生，安全、优质地完成出租汽车客运服务。
16、在车厢内外适当位置明示出租汽车经营者名称或简称、价格标准、服务监督电话和乘客须知信息等是对出租汽车____的要求。
A、车容车貌
B、服务标志
C、车辆基本性能
D、专用设施
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求可知，服务标志要求，在车厢内外适当位置明示出租汽车经营者名称或简称、价格标准、服务监督电话和乘客须知信息等。
17、车辆发生火灾组织乘客疏散时，乘客应当顺着风向躲避。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：应该逆风跑，因为顺风跑二氧化碳和燃烧后的粉尘、灰烬、毒气会顺风跟着你。严重的话，会缺氧 、中毒。
18、出租汽车驾驶员在运营过程中，保证以最快速度到达目的地，比安全文明行车更重要。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，为预防和减少道路交通事故，出租汽车驾驶员应提高职业道德修养、加强安全意识、自觉遵守交通法规，提高自身素质，做到安全行车、文明驾驶。
19、如图所示，驾驶出租汽车在积雪路面行驶时，驾驶员最好____。
A、沿前车车辙行驶
B、靠路边行驶
C、低速平稳行驶
D、安装防滑链
正确答案：ACD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：积雪地区要注意控制车速，沿道路中央或循前车车辙行驶。有必要时安装防滑链。
20、道路交通事故发生后，当事人逃逸，造成现场变动、证据丢失，公安交管部门无法查证道路交通事故事实的，逃逸的当事人承担____。
A、全部责任
B、主要责任
C、同等责任
D、次要责任
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，因一方当事人的过错导致交通事故的，承担全部责任；当事人逃逸，造成现场变动、证据丢失，公安交管部门无法查证交通事故实的，逃逸的当事人承担全部责任；当事人故意破坏、伪造现场、毁灭证据的，承担全部责任。
21、出租汽车驾驶员在运营过程中应当做到____。
A、随车携带车辆行驶证、机动车驾驶证、道路运输证、从业资格证
B、在车内显著位置放置服务监督卡
C、在出租汽车服务站点依序载客
D、按照合理路线或乘客要求的路线行驶
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求和第三章第三节：服务流程可知，（1）车辆年检审验合格证、车船使用税缴讫证、环保检验合格标志、道路运输证、从业资格证、服务监督卡（牌）等证件齐全有效，按规定要求携带、摆放、粘贴；（2）进入出租汽车服务站点，出租汽车驾驶员应文明排队，车内等候，按序走车，服从引导调度，不得私自揽客；（3）乘客上车坐好后，驾驶员要问清乘客目的地，按乘客意愿选择合适路线，不得绕路。
22、行驶中，驾驶员应定时观察仪表及警示信号的显示情况。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第一节：出租汽车维护的基本知识可知，随时掌握仪表和警示信号的动态，听察异响，坚持日常检查，及时紧固松旷部位，减裁（一般按额度载荷减20%~25%）、限速运行。
23、如图，出租汽车进入隧道、涵洞时，驾驶员不应该____。
A、加速行驶
B、低于限速行驶
C、保持安全车距
D、顺序通行
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，出租汽车在进入隧道、涵洞时，不要加速行驶。
24、汽车处于中、高速或某一较高转速时，出现行驶不稳，严重时转向盘有振手的感觉，此故障属于____。
A、行驶摆头
B、行驶跑偏
C、转向沉重
D、制动跑偏
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第三节：出租汽车常见故障处理可知，行驶摆头故障现象：汽车在中、高速或某一较高转速时，出现行驶不稳，严重时转向盘有振手的感觉。
25、在高速公路上行车，如车辆发生故障需要临时停车时，应将车停至应急车道，并立即在车后方150米外放置警告标志。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，在高速公路上行车时，要合理控制车速；如车辆发生故障需要临时停车时，要将车停在应急车道，并立即在车后方150米外放置警告标志。
26、出租汽车驾驶员具有单人单车作业、流动性强、分散运营等特点，因此出租汽车驾驶员的培训和管理应以自我培训、自我约束为主，以提高运营效率。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：出租汽车行业本身具有点多面广、流动分散和单人单车作业的特点，需要具备必要的安全防范设备和调度管理手段，那么，运用新技术、新方法、新设备来影响管理对象行为，有效保障出租汽车驾驶员的运营安全，则是达到行业管理规范化、科学化的有效途径和重要方法。
27、继续教育周期自出租车驾驶员（ ）起计算
A、取得从业资格证件之日
B、从业资格注册之日
C、从业资格考试合格之日
D、与出租汽车经营者签订劳动合同或者聘用协议或者经营合同之日
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，继续教育周期为3年。自出租汽车驾驶员从业资格注册之日起计算。
28、下列哪些项目属于出租汽车安全检视项目？____
A、轮胎气压及磨损是否正常，螺母有无缺失或松动
B、检查燃油量或燃气压力是否正常
C、检查仪表、指示灯是否正常
D、检查车辆有无漏水、漏油、漏气、漏电现象
正确答案：ABCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，出租汽车驾驶员在出车前，应（1）检查轮胎气压及磨损是否正常，螺母有无缺失或松动。（2）检查燃油量或燃气压力是否正常。（3)检查机油的油面高度和工作压力是否正常，配置自动变速器的车辆应检查液压油的油面高度。（4)检查冷却液液面高度是否正常。（5）检查后视镜是否清洁完好并进行调整。（6）检查仪表、指示灯是否正常，应特别关注气压表、冷却液温度表读数是否达到行驶要求。（7）检查刮水器工作是否正常。（8）检查灯光是否正常。（9）检查转向系统是否正常。（10）检查制动效能是否正常，配置缓速器的车辆应检查缓速器工作是否正常。（11）检查喇叭是否能正常使用。（12）冬季出车前检查除霜装置功能是否起作用。（13）检查暖风机或空调是否能正常工作。（14）检查灭火器是否完好有效。（15）检查车辆有无漏水、漏油、漏气、漏电现象。（16）检查故障车警告标志是否携带。（17）检查车载卫星定位系统、电召服务设备等工作是否正常。
29、出租汽车驾驶员如何处理恶性服务事故____。
A、出租汽车驾驶员如何处理恶性服务事故____。
B、正视现实，诚恳道歉
C、认真做好善后
D、接受主管部门的批评、教育和处理
正确答案：BCD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，处理严重纠纷的方法（1）正视现实，诚恳道歉，挽回影响。（2）认真做好善后工作，如伤员救治、赔偿损失等。(3)虚心接受出租汽车主管部门的批评、教育和处理。（4）如需诉讼法律，应实事求是，不做假证、伪证，服从法院裁决。
30、变速器、差速器都应配用对应规格的齿轮油，并按____的不同及时更换相应黏度的齿轮油。
A、使用时间
B、季节气候
C、行驶里程
D、泄漏状况
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第一节：影响节能驾驶的主要因素可知，根据季节选用齿轮油。变速器、差速器都应配用相应规格的齿轮油，并按季节气候的不同及时更换相应黏度的齿轮油。
31、职业道德是在____中所必须遵守的职业行为规范的总和以及与之相应的道德观念、情操和品质。
A、职业活动
B、日常生活
C、社会活动
D、人际交往
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第一节：职业道德建设的意义可知，职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动过程中所必须遵守的职业行为规范的总和以及与之相应的道德观念、情操和品质。
32、无障碍出租汽车应保证充足空间安放轮椅。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求可知，车容车貌要求，无障碍出租汽车应保证有充足空间安放轮椅。
33、可引起头晕、头痛、失眠，还可导致白血病、癌症的污染物是____。
A、一氧化碳(CO)
B、碳氢化合物(HC)
C、氮氧化物(Ox)
D、微粒物(PM)
正确答案：B
分析：碳氢化合物属挥发性有机化合物， 它容易在太阳光下产生光化学烟雾， 在一定的浓度下对植物和动物有直接毒性： 对人体有致癌作用。人和动物受到主要伤害是眼睛和粘膜受刺激、头痛、呼吸障碍、慢性呼吸道疾病恶化、儿童肺功能异常等。
34、出租车驾驶员完成继续教育后，道路运输管理机构在其从业资格证中予以记录。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员完成继续教育后，应当由出租汽车经营者向所在地市、县级道路运输管理机构报备，道路运输管理机构在出租汽车驾驶员从业资格证中予以记录。
35、出租汽车发生道路交通事故后，如有乘客在车内，驾驶员可以请乘客帮助寻找事故的目击者。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，出租汽车发生道路交通事故后，驾驶员要及时拨打“122”报警电话，如有乘客在车内，驾驶员可以请乘客帮助寻找事故的目击者，问清其姓名、单位、地址和联系电话，搜集证据，并及时向公安交管部门报告。
36、驾驶员情感包括道德感、理智感和美感，对交通安全有着重要的影响。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第三节：安全运营心理素质可知，驾驶员的职业道德直接关系到交通安全。具有良好职业道德感的驾驶员能够认识安全行车是自己对他人、对社会、对国家应尽的责任和义务，能够自觉维护社会公德和纠正有碍公德的行为。而那些缺乏道德感的驾驶员往往成为肇事者。此外，理智感和美感在交通安全中也具有重要作用。
37、出租车驾驶员到从业资格发证机关核定的范围外从事出租车客运服务的，应当参加当地的区域科目考试，区域科目考试合格的（）
A、由市级道路运输管理机构核发从业资格证
B、由县级道路运输管理机构核发从业资格证
C、由市、县级道路运输管理机构均可核发从业资格证
D、由省、市级道路运输管理机构均可核发从业资格证
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员到从业资格证发证机关核定的范围外从事出租汽车客运服务的，应当参加当地的区域科目考试。区域科目考试合格的，由当地设区的市级道路运输管理机构核发从业资格证。
38、出租汽车驾驶员在运营过程中无正当理由拒载的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值____。
A、扣20分
B、扣10分
C、扣5分
D、扣3分
正确答案：B
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员在运营过程中无正当理由拒载的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值扣10分。
39、出租汽车驾驶员在运营过程中发现乘客携带危险品，应当及时停车，并告知乘客其危险品的危害性，由____将危险品及时进行处置。
A、出租汽车驾驶员
B、客运管理人员
C、乘客
D、执勤民警
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第六节：危险品的识别与处置可知，如出租汽车驾驶员在运营过程中发现乘客携带危险品，应当首先将车辆停放在安全位置，告知乘客随车携带危险品的危害性，有乘客将危险品及时进行处理；如乘客执意要携带危险品继续乘车，出租汽车驾驶员有权终止运营服务。
40、出租车驾驶员从业资格证有效期为6年。
A、正确
B、错误
正确答案：B
分析：出租车驾驶员从业资格证有效期为3年。
41、易燃液体一旦起火，不可用水扑救。
A、正确
B、错误
正确答案：A
分析：着火时，人们往往立即想到的是用水来灭，但有些火灾却是不能用水来扑救的。如果易燃液体密度比水小，就不应该用水，因为易燃液体会浮在水面继续燃烧。 所以本题错误。
42、出租车驾驶员具有（）等情形的，发证机关应当注销其从业资格证。
A、持证人死亡的
B、持证人达到法定退休年龄的
C、发生重大以上且负同等以上责任的道路交通事故的
D、因身体健康等其他原因不宜继续从事出租汽车客运服务的
正确答案：ABD
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员有以下情形之一的，有发证机关注销其从业资格证：1.持证人死亡的。2.持证人申请注销的。3.持证人达到法定退休年龄的。4.持证人机动车驾驶证被注销或被吊销的。5.因身体健康等其他原因不宜继续从事出租汽车客运服务的。
43、空气阻力与车速平方成正比，以100公里/小时速度行驶的汽车，发动机输出功率的____被用于克服空气阻力。
A、30%
B、40%
C、60%
D、80%
正确答案：D
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第一节：影响节能驾驶的主要因素可知，空气阻力与车速平方成正比，据测试，一辆以100公里/小时速度行驶的汽车，发动机输出功率的80%被用于克服空气阻力、合理地控制车速，减少空气阻力，是节约燃料的重要手段。
44、能见度在30米左右时，车速不得超过____公里/小时。
A、15
B、25
C、30
D、40
正确答案：A
分析：雾霾天行车应严格按照限速要求行驶。能见度小于200米大于100米时，时速不得超过60公里；能见度小于100米大于50米时，时速不得超过40公里；能见度在30米以内，时速应控制在20公里以内。
45、乘客可通过电话预约出租服务，智能调度中心系统通过____分配最近的出租汽车前去载客
A、驾驶员抢答后自动决策
B、电话与驾驶员联系
C、电台与驾驶员联系
D、历史积累数据判断
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第二节：电召设施设备使用可知，乘客可通过电话预约出租服务，智能调度中心系统通过.驾驶员抢答后自动决策分配最近的出租汽车前去载客。
46、出租汽车驾驶员取得从业资格证超过3年未申请注册的，注册后应当在1年内完成不少于____学时的继续教育。
A、72
B、54
C、27
D、18
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员在每个连续计算的继续教育周期内，应当接受不少于54学时的继续教育。出租汽车驾驶员累计注册时间满3年的，也应当接受不少于54学时的继续教育。取得从业资格证超过3年未申请注册的，注册后应当在1年内完成不少于27学时的继续教育。
47、出租车驾驶员有拒载，议价等违法行为的，应当加强继续教育；情节严重的，道路运输管理机构应当对其（）。
A、延期注册
B、注销从业资格证
C、撤销从业资格证
D、吊销从业资格证
正确答案：A
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员不得有拒载、议价途中甩客、故意绕道行驶等行为的，应当加强继续教育；情节严重的，道路运输管理机构应当对其延期注册。
48、遇醉酒的乘客，无法明确目的地且拒绝下车时，驾驶员应该____。
A、设法联系乘客亲友
B、拨打警方求助电话.
C、将乘客送往附近的公安派出所
D、将乘客放下车
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，遇乘客醉酒，无法明确目的地，乘客又拒绝下车时，应报警或者将醉酒乘客送往附近的公安机关。
49、车辆燃油起火时，下列物品不能用于灭火的是____。
A、路边砂、土
B、水
C、浸水衣服
D、灭火器
正确答案：B
分析：棉衣灭火的原理也是空气隔离法，车辆油料或者电路起火，使用棉衣掩盖起火点，能够起到隔绝空气进而扑灭火焰的作用。而少量的水不但不能立即扑灭燃油起火，反而将燃油冲散扩大着火面积的着火点。
50、如图所示，在香烟、饮料、食品等物品中投放麻醉剂，诱使驾驶员食用后使其神智昏迷，然后劫车的犯罪属于（ ）。
A、暴力劫持型
B、威胁恐吓型
C、药物麻醉型
D、里应外合型
正确答案：C
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第五节：出租汽车驾驶员治安防范可知，药物麻醉型犯罪分子一般采用在香烟、饮料、食品中投放麻醉剂的方法，是驾驶员食用后导致神志不清或昏迷，丧失自我防范能力，从而达到劫车的目的。